瓜尔豆胶 瓜尔豆胶 食品级

主要用于雪糕、乳品、面制品中增稠稳定。瓜尔豆胶是从瓜尔豆树一音译为麻菩塞斯特塔苟那讷杯斯的籽粒中提取出来的，其主要成分为半乳甘露聚糖。瓜尔豆树是一年生坚硬的、耐旱的灌木植物，生长于半干旱土壤的印度西部和西南及巴基斯坦的某些地区。目前印度的年产量占世界总产量的80%，巴基斯坦占15%，其它如美国、印度等占5%。该树Zui宜在沙质的土壤中生长，它需要中等间歇性的降雨及大量的阳光，每年7月第一次降雨后播种，在该年的十月底左右可收获。豆荚收获后晒干，人工分离豆荚和豆籽，再将豆籽送去工厂进行加工。种子的胚乳部分，经烘烤、去皮、干燥、清洗、粉碎后，用热水萃取，经过滤除去半纤维素、果胶等非结晶成份后，再经半乳糖苷酶处理后，冷却精制、减压浓缩、干燥粉碎、过筛分级而制成。瓜尔胶做为一种天然绿色植物胶，被广泛用于食品、纺织印染、石油开采、烟草、建筑材料、水处理剂等多个领域。